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​「キシリトールガム」は私たちにとってお馴染みですが、その中に「歯科専用」タイプが存在します。 この歯科専用ガムは通常のガムと異なり、歯の健康に配慮して開発されています。 そこで、この「歯科専用キシリトールガム」がどこで手に入るかについて探...

栃木県、通称いちごの聖地では、2020年に一大センセーションを巻き起こした新種のいちご「とちあいか」が登場しました。 このとちあいかについて、皆さんはお聞きになったことがありますか？ 実は私も、ふとしたきっかけでフリーペーパーを目にした際に、...

冬の味覚の代表格、鴨鍋や、香ばしい香りが食欲をそそる鴨のローストなど、鴨肉を使った料理は特別な美味しさがありますよね。 この豊かな味わいを自宅でも再現したいと思ったことはありませんか？ そんな時、気になるのが「鴨肉 どこで買える？」という点...

ココナッツオイルは、ココナッツの実から抽出される食用油で、近年ますます注目されています。 このオイルは抗菌作用や抗酸化作用を持ち、口内炎や皮膚トラブルの改善、免疫力の向上など、さまざまな健康効果が期待されています。 さらに、ココナッツオイ...

「久助 ぬれ煎餅」は、まるせん米菓製造の伝統的な醤油風味のおせんべいで、1970年代から日本で人気です。 特徴的なのは、独特の丸大豆醤油を使い、香ばしく焼かれたせんべいに優しい甘さのタレを浸透させた点です。 香り高い醤油と柔らかい食感が魅力で、...

​​キッコーマンの大豆麺は、健康意識の高い方にぴったりの食品です。この麺は、低糖質かつ高たんぱく質で、栄養バランスに優れています。 驚くべきことに、1食分のキッコーマン大豆麺には、鶏むね肉100gに匹敵する19gのたんぱく質が含まれており、乾燥うど...

イタリアンの魅力を引き立てる不可欠な食材、グアンチャーレ。 これは豚の頬肉を使用し、塩に漬け込みながら熟成させた特別な肉加工品です。 特にカルボナーラやアマトリチャーナなどの定番パスタには欠かせないアイテムであり、その独特な風味は料理の味...

冷麺の麺は多くのメーカーから市場に出されており、特に韓国の農心社製のものが注目されています。 主に販売されているのは水冷麺とビビン冷麺の2タイプです。 水冷麺は、トンチミスープ（大根の塩漬けから作られるスープ）にリンゴ酢を加えた、すっきりと...

和風インスタント麺の新星、「最強どん兵衛」（「日清の最強どん兵衛 きつねうどん」「日清の最強どん兵衛 かき揚げそば」）が、3月28日（月）より販売開始されました。 太めの麺、６種の厳選された出汁、独自ブレンドの七味唐辛子を使用することで、一層...

宮古島の透き通る海水を100%使用して製造される特別な塩、「雪塩」についてご紹介します。 雪塩は、一般的な製塩プロセスで除去されがちな「にがり」を保持しており、豊富なミネラル成分を含んでいます。 そのユニークな成分が多くの健康意識の高い消費者...

お菓子作りや料理の幅広いシーンで活躍するアーモンドスライスは、スーパーでも簡単に手に入る便利な食材です。 しかし、生タイプとローストタイプがあり、さらに多くの商品が並んでいるため、どれを選ぶべきか迷うこともあるでしょう。 特に「アーモンド...

「たもぎ茸」は、その豊富な栄養素と健康効果で高い関心を集めています。 2023年6月13日、日本テレビの教育バラエティ番組『カズレーザーと学ぶ。』で、たもぎ茸の栄養価と健康効果に関する詳細な情報が紹介され、大きな話題になりました。 この珍しいきの...